本報訊 （記者黃鈺然 通訊員陳鋼文）日前，2021年粵菜師傅職工職業技能大賽在廣州舉行，全省各市70名選手齊聚一堂、同臺競技。我市派出的興寧紫來酒店黃志雄，五華金五福酒店曾成漢兩位選手均獲金牌獎。

　　據了解，此次競賽項目為中式烹調（粵菜烹飪專項職業能力）競賽，要求參賽選手在90分鐘內獨立制作兩款粵式菜肴作品，分別是指定主料作品一款、自選作品一款。黃志雄制作了菜品“雙色蒸桂魚”“參茸焗雞”，曾成漢制作了菜品“鮮脆桂魚”“客家釀蘿卜錢”，兩位選手的作品均獲金牌獎。

　　此次大賽由廣東省總工會、廣東省人力資源和社會保障廳、廣東工業和信息化廳、廣東省科學技術廳主辦，廣東省財貿工會委員會、廣東烹飪協會承辦。大賽旨在讓技能大賽成為展示粵菜師傅風采的舞臺，弘揚工匠精神，傳承粵菜文化，為推動廣東在新征程中走在全國前列，創造新的輝煌建功立業。